Ontdek de smaak van lokaal vlees in Drenthe
Steeds meer mensen ontdekken de smaak en het verhaal achter lokaal vlees uit Drenthe. Bij Vleebo, onze boerderijwinkel in Coevorden, draait alles om eerlijkheid, transparantie en kwaliteit. Wij geloven dat goed vlees begint bij de herkomst: kalveren die met zorg worden grootgebracht en vlees dat met aandacht wordt verwerkt. Door te kiezen voor lokaal vlees […]
Ontdek de gezelligste boerderijwinkel in Drenthe
Ben jij op zoek naar (h)eerlijk vlees, streekproducten en een winkel waar je de herkomst van jouw eten écht kent? Dan ben je bij Vleebo, dé boerderijwinkel in Drenthe, op de juiste plek. Vanuit onze boerderij in Coevorden werken we dagelijks met passie aan het beste kalfsvlees, dry aged specialiteiten en verrassende streekproducten. En dat […]
Dry Aged BBQ Vlees: Puur Genieten bij Vleebo
Wie van goed vlees houdt, weet dat er weinig boven een perfect gerijpt stuk dry aged vlees gaat. Bij Vleebo in Coevorden hebben we daar inmiddels onze specialiteit van gemaakt. En met succes! De vorige lading dry aged vlees was zo geliefd, dat het razendsnel uitverkocht was. Daarom hebben we nu nog mooiere, grotere stukken […]
Dry Aged Vlees van Vleebo: een smaakbeleving om niet te missen
Wat is dry aged vlees? Dry aged vlees is rund- of kalfsvlees dat op een gecontroleerde manier wordt gerijpt in een speciale droogkast. Tijdens dit proces verdampt het vocht uit het vlees en breken enzymen de spierstructuren op een natuurlijke manier af. Het resultaat? Een boterzachte structuur en een intense, nootachtige vleessmaak die je niet […]
AANSTAANDE ZATERDAG: DE GROTE OPENING!
Het aftellen is begonnen… want zaterdag 14 juni is het eindelijk zover: de opening van onze nieuwe boerderijwinkel in Coevorden! En dat vieren we groots, met leuke extra’s voor jong én oud:Een chefkok staat klaar voor al jouw vragen over de perfecte bereiding van ons vlees – haal alles uit jouw stuk Vleebo!Springkussen & ranja […]
Work in progress!
We zijn sinds vorig jaar druk bezig met de verbouwing van onze nieuwe winkel – en het wordt prachtig! Zoals je op de foto’s kunt zien, wordt het een stuk ruimer dan onze huidige winkel. Dat betekent: meer ruimte voor ongekend lekkere producten, én een uitgebreid assortiment vol (streek)lekkernijen! Wat deze verbouwing extra bijzonder maakt? […]
BBQ Vlees in Coevorden – Klantcreaties om van te smullen!
Bij Vleebo houden we van goed vlees en goed gezelschap. En wat is er nu mooier dan te zien hoe onze klanten genieten van de mooiste stukken vlees, rechtstreeks van onze boerderij? Deze keer delen we een paar fantastische creaties die we van klanten hebben ontvangen: een perfect gegrilde biefstuk van de BBQ en een […]
Heerlijk recept voor gehaktbrood
Gehaktbrood: Ingrediënten : 500 gr gehakt ½ rode paprika ( in kleine blokjes ) 1 ui ( gesnipperd) 100 gr champignons ( in kleine blokjes ) 2 lente uien ( in ringetjes ) 1 teentje knoflook ( geperst ) 1 tl sambal badjak 3 middel grote eieren Paneermeel Gehaktkruiden naar smaak Bereiding : Verwarm de […]
Boerderijwinkel Coevorden: Vers Kalfsvlees Rechtstreeks van de Boer
De lekkerste stukken rosé kalfsvlees liggen weer voor je klaar! Aankomende vrijdag wordt onze vriescel opnieuw gevuld met puur, eerlijk en mals kalfsvlees, rechtstreeks van onze boerderij in Coevorden. Geen tussenhandel, geen onnodige transporten – gewoon vlees van eigen bodem, met liefde en vakmanschap geproduceerd. Wil jij genieten van topkwaliteit kalfsvlees, afkomstig van onze eigen […]
Kalfsvlees Direct van de Boer: Puur, Eerlijk en Ambachtelijk
Op een boerderij in Coevorden begint elke dag op een bijzondere manier. Boer Teun Bosch en zijn vader starten hun ochtend niet met een snelle kop koffie aan tafel, maar wandelend tussen hun 600 kalveren. Dit is niet zomaar een ochtendroutine, maar een moment van zorg, aandacht en verbinding met de dieren. Want wie kiest […]